发酵科技通讯杂志介绍
发酵科技通讯杂志是由浙江工业大学主管、浙江工业大学主办的专业性学术期刊，自1972年创刊以来，以季刊的形式定期出版，确保读者能够及时接触到工业领域的最新动态和研究成果，为工业界提供了一个深入探讨和交流的平台，促进知识的共享与思想的碰撞。该杂志的H指数为15，立即指数0.11，引用半衰期4.84，期刊他引率0.63，平均引文率22.56，这些指标综合体现了该杂志在学术出版领域的表现和对知识传播的重要贡献。发酵科技通讯致力于将最新的工业政策解读、工业理论与实践以及工业成果转化案例分析等前沿内容呈现给广大读者。作为自然科学与工程技术领域内的综合类期刊，读者对象为以从事工业的科研、教学的高、中级人员，研究生，以及相关专业的工业工作者为主要读者对象。本刊主要栏目设有应用开发、补白、工艺与制备、研究报告、综述等栏目。本刊已被收录于知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏，反映了本刊在学术领域内的卓越地位和影响力。欢迎来自不同学科背景的作者投稿，共同推动期刊工业领域的研究与发展。
年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
本刊文章发表的年份
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
在2014年的被引次数
1
9
18
19
25
9
22
10
被本刊自己引用的次数
0
2
1
2
0
0
2
2
被引次数的累积百分比
0.0062
0.0625
0.175
0.2938
0.45
0.5062
0.6438
0.7062
本刊文章发表的年份
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
在2015年的被引次数
4
21
14
9
15
25
11
9
被本刊自己引用的次数
1
1
3
1
1
1
1
1
被引次数的累积百分比
0.025
0.1562
0.2438
0.3
0.3938
0.55
0.6188
0.675
本刊文章发表的年份
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
在2016年的被引次数
1
10
16
8
13
27
29
5
被本刊自己引用的次数
0
5
3
1
1
0
3
2
被引次数的累积百分比
0.0062
0.0679
0.1667
0.216
0.2963
0.463
0.642
0.6728
本刊文章发表的年份
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
在2017年的被引次数
5
34
24
16
12
17
14
23
被本刊自己引用的次数
0
20
10
5
5
9
1
4
被引次数的累积百分比
0.0226
0.1765
0.2851
0.3575
0.4118
0.4887
0.552
0.6561
本刊文章发表的年份
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
在2018年的被引次数
2
43
34
20
16
17
15
11
被本刊自己引用的次数
2
33
24
11
6
5
6
1
被引次数的累积百分比
0.008
0.18
0.316
0.396
0.46
0.528
0.588
0.632
本刊文章发表的年份
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
在2019年的被引次数
17
47
46
43
25
23
11
6
被本刊自己引用的次数
10
24
24
20
14
10
5
1
被引次数的累积百分比
0.0515
0.1939
0.3333
0.4636
0.5394
0.6091
0.6424
0.6606
本刊文章发表的年份
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
在2020年的被引次数
10
61
52
46
32
27
17
8
被本刊自己引用的次数
7
27
20
24
12
12
6
1
被引次数的累积百分比
0.0289
0.2052
0.3555
0.4884
0.5809
0.659
0.7081
0.7312
本刊文章发表的年份
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
在2021年的被引次数
6
38
59
47
28
30
24
12
被本刊自己引用的次数
4
20
24
15
8
13
10
2
被引次数的累积百分比
0.0183
0.1341
0.314
0.4573
0.5427
0.6341
0.7073
0.7439
本刊文章发表的年份
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
在2022年的被引次数
5
51
55
64
47
31
13
11
被本刊自己引用的次数
5
23
28
23
15
13
4
5
被引次数的累积百分比
0.0133
0.1493
0.296
0.4667
0.592
0.6747
0.7093
0.7387
发文分析
| 一级发文领域名称 |
发文量 |
| 轻工技术与工程 |
2025 |
| 化学工程 |
837 |
| 生物学 |
193 |
| 环境科学与工程 |
158 |
| 经济管理 |
130 |
| 农业科学 |
96 |
| 文化科学 |
61 |
| 医药卫生 |
40 |
| 理学 |
35 |
| 机械工程 |
28 |
| 二级发文领域名称 |
发文量 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 |
1611 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工... |
1357 |
| 环境科学与工程 / 环境工程 |
148 |
| 经济管理 / 产业经济 |
93 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 |
88 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及... |
82 |
| 生物学 / 生物工程 |
82 |
| 化学工程 / 制药化工 |
60 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及... |
57 |
| 轻工技术与工程 / 制糖工程 |
55 |
注：期刊的一级和二级发文领域是期刊定位和学术分类的重要工具。一级发文领域通常指的是期刊所覆盖的最广泛的学术领域或学科类别。这些领域通常是非常广泛的，涵盖了多个子学科和研究方向。二级发文领域是指在一级领域之下更为具体的学科或研究方向。它们是一级领域的细分。二级领域通常更加专注于特定的研究主题或问题，反映了期刊更细致的学术定位。
发酵科技通讯期刊文献
-
即墨黄酒陈化中几种营养物含量与褐变度的相关性
关键词：黄酒 陈化 营养物 褐变度 色泽;
-
工程大肠杆菌异源表达D-阿洛酮糖3-差向异构酶的诱导工艺研究
关键词：大肠杆菌 D-阿洛酮糖3-差向异构酶 D-阿洛酮糖 诱导工艺;
-
低酯果胶的氨基酸修饰及修饰物凝胶特性研究
关键词：低酯果胶 氨基酸 凝胶改性;
-
细菌纤维素的合成调控及在化妆品领域的应用进展
关键词：细菌纤维素 合成调控 化妆品;
-
白酒糟复合裂殖壶藻粉发酵生产饲料蛋白
关键词：白酒糟 裂殖壶藻粉 发酵 饲料蛋白;
-
L-赖氨酸发酵培养基的响应面优化
关键词：L-赖氨酸 液体培养基 BOX-BEHNKEN设计;
-
苏氨酸生产中末次母液再利用探讨
关键词：L-苏氨酸 母液 多糖 水解 单糖;
-
D-氨基酸脱氢酶在不同宿主中发酵产酶条件优化
关键词：重组大肠杆菌 重组毕赤酵母 D-氨基酸脱氢酶 发酵条件优化;
-
超滤膜过滤在味精母液处理工艺中的应用
关键词：味精生产工艺 味精母液 超滤膜过滤 二母料液;
-
食品专业产学研合作实践教育模式探讨
关键词：产学研合作 食品科学与工程专业 实践教育;
发酵科技通讯杂志 在线订阅 正版保障
出版周期：季刊；所属类别：自然科学与工程技术
全年订价：￥180.00
，地址：杭州市潮王路18号浙江工业大学，邮编：310014。
