粮食加工杂志介绍
粮食加工杂志是由陕西省粮食和物资储备局主管、陕西省粮油科学研究院主办的专业性学术期刊，自1976年创刊以来，以双月刊的形式定期出版，确保读者能够及时接触到工业领域的最新动态和研究成果，为工业界提供了一个深入探讨和交流的平台，促进知识的共享与思想的碰撞。该杂志的H指数为27，立即指数0.016，引用半衰期4.6885，期刊他引率0.9201，平均引文率4.5561，这些指标综合体现了该杂志在学术出版领域的表现和对知识传播的重要贡献。粮食加工致力于将最新的工业政策解读、工业理论与实践以及工业成果转化案例分析等前沿内容呈现给广大读者。作为自然科学与工程技术领域内的综合类期刊，读者对象为以从事工业的科研、教学的高、中级人员，研究生，以及相关专业的工业工作者为主要读者对象。本刊主要栏目设有信息荟萃、小麦加工、仓储与物流、研究与开发、稻米加工、粮食加工设备、粮食经济论坛、粮食深加工及食品、玉米及小杂粮加工、检测分析与仪器、检测等栏目。本刊已被收录于知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏，反映了本刊在学术领域内的卓越地位和影响力。欢迎来自不同学科背景的作者投稿，共同推动期刊工业领域的研究与发展。
粮食加工历史收录
北大中文核心期刊
1992
注：历史收录信息可以反映一个期刊的学术声誉和影响力，通常历史悠久、收录质量高的期刊更受学术界的认可。
年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
本刊文章发表的年份
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
在2014年的被引次数
4
22
48
65
73
53
92
65
被本刊自己引用的次数
1
4
9
11
11
9
8
15
被引次数的累积百分比
0.0056
0.0366
0.1041
0.1955
0.2982
0.3727
0.5021
0.5935
本刊文章发表的年份
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
在2015年的被引次数
4
46
43
56
66
73
58
58
被本刊自己引用的次数
0
9
6
3
3
12
2
1
被引次数的累积百分比
0.0056
0.0697
0.1297
0.2078
0.2999
0.4017
0.4826
0.5635
本刊文章发表的年份
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
在2016年的被引次数
6
34
53
34
50
58
74
61
被本刊自己引用的次数
0
2
2
3
3
2
10
3
被引次数的累积百分比
0.0084
0.0559
0.1301
0.1776
0.2476
0.3287
0.4322
0.5175
本刊文章发表的年份
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
在2017年的被引次数
15
46
41
64
39
51
65
83
被本刊自己引用的次数
2
7
3
12
6
4
6
3
被引次数的累积百分比
0.0181
0.0738
0.1233
0.2007
0.2479
0.3096
0.3881
0.4885
本刊文章发表的年份
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
在2018年的被引次数
12
86
67
41
53
29
51
47
被本刊自己引用的次数
2
20
9
1
7
4
8
4
被引次数的累积百分比
0.0152
0.1242
0.2091
0.2611
0.3283
0.365
0.4297
0.4892
本刊文章发表的年份
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
在2019年的被引次数
10
76
82
58
66
53
31
45
被本刊自己引用的次数
2
13
6
2
3
3
2
3
被引次数的累积百分比
0.0122
0.1048
0.2046
0.2753
0.3557
0.4202
0.458
0.5128
本刊文章发表的年份
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
在2020年的被引次数
13
71
64
86
47
52
45
28
被本刊自己引用的次数
1
7
11
6
3
4
4
0
被引次数的累积百分比
0.0166
0.1071
0.1888
0.2985
0.3584
0.4247
0.4821
0.5179
本刊文章发表的年份
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
在2021年的被引次数
19
80
86
63
61
43
34
50
被本刊自己引用的次数
1
7
4
3
4
4
0
4
被引次数的累积百分比
0.0252
0.1315
0.2457
0.3293
0.4104
0.4675
0.5126
0.579
发文分析
| 一级发文领域名称 |
发文量 |
| 轻工技术与工程 |
3005 |
| 农业科学 |
530 |
| 经济管理 |
242 |
| 自动化与计算机技术 |
40 |
| 文化科学 |
40 |
| 化学工程 |
20 |
| 机械工程 |
17 |
| 矿业工程 |
9 |
| 建筑科学 |
9 |
| 交通运输工程 |
7 |
| 二级发文领域名称 |
发文量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工... |
2693 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及... |
2274 |
| 农业科学 / 农艺学 |
353 |
| 农业科学 / 农产品加工 |
350 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 |
305 |
| 经济管理 / 产业经济 |
171 |
| 农业科学 / 作物学 |
77 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及... |
24 |
| 自动化与计算机技术 / 控制科学... |
20 |
| 自动化与计算机技术 / 计算机科... |
19 |
注：期刊的一级和二级发文领域是期刊定位和学术分类的重要工具。一级发文领域通常指的是期刊所覆盖的最广泛的学术领域或学科类别。这些领域通常是非常广泛的，涵盖了多个子学科和研究方向。二级发文领域是指在一级领域之下更为具体的学科或研究方向。它们是一级领域的细分。二级领域通常更加专注于特定的研究主题或问题，反映了期刊更细致的学术定位。
粮食加工期刊文献
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2018年中国稻米市场分析回顾及2019~2030年展望
关键词：稻米市场 回顾 展望;
-
《粮食加工》杂志社征稿启事
关键词：粮食加工 产业多元化 科技动态 粮食行业 学术活动 市场行情分析 特征集 杂志社;
-
粮食主产区土地流转模式探索实践与分析--基于粮食龙头企业土地流转示范田的启示
关键词：土地流转模式 农业产业化 规模化种植;
-
面团拉伸性能研究进展
关键词：面团 拉伸性能 影响因素 研究进展;
-
家庭装烘焙类面粉的品牌分析和适用场景
关键词：烘焙面粉 家庭用小包装 国内外品牌 各自特点 适用场景;
-
全麦食品的营养功能与开发现状分析
关键词：全麦食品 营养特性 生理功能 膳食纤维;
-
水稻加工智能工厂的工业互联网--水稻加工智能工厂之六
关键词：水稻加工 智能工厂 工业互联网;
-
江苏稻米市场特点浅析
关键词：稻米市场 水稻生产 心态变化 水稻种植面积 商品率 苏北地区 稻谷 特点浅析;
-
砻谷及其产品分离新工艺探究与实践
关键词：碾米用糙米 食用糙米 分料砻谷 谷壳提粮 复式选糙 糙米精选提纯;
-
2020年《现代面粉工业》征订与征稿启事
关键词：中文核心期刊 粮食行业 粮食加工 印刷精美 数据库 杂志创刊 《中国知网》 征订;
粮食加工杂志 在线订阅 正版保障
出版周期：双月刊；所属类别：自然科学与工程技术
全年订价：￥172.00
，地址：西安市劳动路138号，邮编：710082。
