Food Chemistry杂志是由Elsevier Ltd出版的专业性学术期刊,自1976年创刊以来,以Semimonthly的形式定期出版,确保读者能够及时接触到工程技术 - 食品科技领域的最新动态和研究成果,为工程技术 - 食品科技行业提供了一个深入探讨和交流的平台,促进知识的共享与思想的碰撞。该杂志的2023年CiteScore分区Q1,CiteScore排名3 / 156。SJR指数1.745,SNIP指数1.985,H-index指数221,2023年自引率0.1022...,在2023年发文总量达到2572篇,这些指标综合体现了该杂志在学术出版领域的表现和对知识传播的重要贡献。Food Chemistry致力于将最新的CHEMISTRY, APPLIED政策解读、CHEMISTRY, APPLIED理论与实践以及成果转化案例分析等前沿内容呈现给广大读者。作为农林科学领域内的综合类期刊,读者对象为以从事农林科学的科研、教学的高、中级人员,研究生,以及相关专业的农林科学工作者为主要读者对象。欢迎来自不同学科背景的作者投稿,共同推动农林科学领域的研究与发展。该期刊预计审稿时间: 约5.3个月 ,这个时间只是一个预估,实际审稿时间可能会根据稿件的复杂性、审稿人的反馈速度以及编辑部的工作安排有所变化。
大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学
1区
|
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
NUTRITION & DIETETICS
营养学
1区
1区
1区
|
是 | 否 |
大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学
1区
|
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
NUTRITION & DIETETICS
营养学
1区
1区
1区
|
是 | 否 |
大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学
1区
|
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
NUTRITION & DIETETICS
营养学
1区
1区
1区
|
是 | 否 |
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q1 | 5 / 74 |
93.9% |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 8 / 173 |
95.7% |
学科:NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 4 / 114 |
96.9% |
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q1 | 5 / 74 |
93.92% |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 7 / 173 |
96.24% |
学科:NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 2 / 114 |
98.68% |
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Chemistry 小类:Analytical Chemistry | Q1 | 3 / 156 |
98% |
大类:Chemistry 小类:Food Science | Q1 | 11 / 389 |
97% |
期刊名称 | 引用次数 |
FOOD CHEM | 8836 |
MOLECULES | 3893 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 3053 |
FOOD RES INT | 2769 |
INT J BIOL MACROMOL | 2510 |
J AGR FOOD CHEM | 2223 |
FOOD HYDROCOLLOID | 2060 |
J SCI FOOD AGR | 2053 |
FOODS | 1964 |
J FOOD SCI TECH MYS | 1572 |
国家/地区 | 数量 |
CHINA MAINLAND | 2381 |
USA | 532 |
Spain | 515 |
Brazil | 383 |
Italy | 344 |
France | 227 |
South Korea | 194 |
Canada | 189 |
Australia | 177 |
India | 177 |
通讯方式:ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB
出版商:Elsevier Ltd
农林气象
食品科技与生物科技
经济昆虫学杂志
农业-巴塞尔
储存产品研究杂志
欧洲农学杂志
土壤和植物科学
水产养殖