天下美食杂志

天下美食杂志是由北京市食品研究所主管、北京市食品研究所主办的专业性学术期刊，以月刊的形式定期出版，确保读者能够及时接触到文化领域的最新动态和研究成果，为文化界提供了一个深入探讨和交流的平台，促进知识的共享与思想的碰撞。该杂志的这些指标综合体现了该杂志在学术出版领域的表现和对知识传播的重要贡献。天下美食致力于将最新的文化政策解读、文化理论与实践以及文化成果转化案例分析等前沿内容呈现给广大读者。作为人文社会科学领域内的综合类期刊，读者对象为以从事文化的科研、教学的高、中级人员，研究生，以及相关专业的文化工作者为主要读者对象。本刊主要栏目设有新菜、探店、美器、艺技、读库、最话题、特号、食故事、食材溯源、人物、流动报告、品菜、家有大厨、酒单、品茶、奢酒店、主题餐厅、节气美食、流水席、资讯等栏目。本刊已被收录于维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏，反映了本刊在学术领域内的卓越地位和影响力。欢迎来自不同学科背景的作者投稿，共同推动期刊文化领域的研究与发展。