饮料工业杂志介绍
饮料工业杂志是由中国轻工业联合会主管、中国饮料工业协会主办的专业性学术期刊，自1986年创刊以来，以双月刊的形式定期出版，确保读者能够及时接触到工业领域的最新动态和研究成果，为工业界提供了一个深入探讨和交流的平台，促进知识的共享与思想的碰撞。该杂志的H指数为26，立即指数0.016，引用半衰期5.45，期刊他引率0.8673，平均引文率5.5561，这些指标综合体现了该杂志在学术出版领域的表现和对知识传播的重要贡献。饮料工业致力于将最新的工业政策解读、工业理论与实践以及工业成果转化案例分析等前沿内容呈现给广大读者。作为自然科学与工程技术领域内的综合类期刊，读者对象为以从事工业的科研、教学的高、中级人员，研究生，以及相关专业的工业工作者为主要读者对象。本刊主要栏目设有标准法规与政策、研究概览、基础研究、科技信息与行业动态、检测分析、生产工艺、生产实践、开发应用、综述等栏目。本刊已被收录于知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏，反映了本刊在学术领域内的卓越地位和影响力。欢迎来自不同学科背景的作者投稿，共同推动期刊工业领域的研究与发展。
年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
本刊文章发表的年份
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
在2014年的被引次数
5
54
63
49
40
61
42
49
被本刊自己引用的次数
1
6
10
9
1
5
3
1
被引次数的累积百分比
0.0085
0.1
0.2068
0.2898
0.3576
0.461
0.5322
0.6153
本刊文章发表的年份
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
在2015年的被引次数
6
46
53
68
66
55
36
35
被本刊自己引用的次数
1
11
1
6
4
1
3
3
被引次数的累积百分比
0.0099
0.0858
0.1733
0.2855
0.3944
0.4851
0.5446
0.6023
本刊文章发表的年份
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
在2016年的被引次数
4
42
66
64
59
57
43
38
被本刊自己引用的次数
2
4
6
5
5
3
3
3
被引次数的累积百分比
0.0066
0.0763
0.1857
0.2919
0.3897
0.4842
0.5556
0.6186
本刊文章发表的年份
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
在2017年的被引次数
3
36
45
75
64
58
48
38
被本刊自己引用的次数
0
6
2
2
5
5
1
2
被引次数的累积百分比
0.0049
0.0638
0.1375
0.2602
0.365
0.4599
0.5385
0.6007
本刊文章发表的年份
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
在2018年的被引次数
6
50
46
67
55
56
40
26
被本刊自己引用的次数
3
3
5
6
7
5
2
2
被引次数的累积百分比
0.0101
0.0946
0.1723
0.2855
0.3784
0.473
0.5405
0.5845
本刊文章发表的年份
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
在2019年的被引次数
13
59
89
61
56
53
41
48
被本刊自己引用的次数
1
4
5
8
2
0
2
1
被引次数的累积百分比
0.0191
0.1056
0.2361
0.3255
0.4076
0.4853
0.5455
0.6158
本刊文章发表的年份
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
在2020年的被引次数
8
76
70
63
55
62
34
54
被本刊自己引用的次数
2
7
4
2
1
3
2
3
被引次数的累积百分比
0.0122
0.128
0.2348
0.3308
0.4146
0.5091
0.561
0.6433
本刊文章发表的年份
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
在2021年的被引次数
12
78
76
53
84
50
42
39
被本刊自己引用的次数
1
13
6
4
10
6
5
2
被引次数的累积百分比
0.0177
0.1327
0.2448
0.323
0.4469
0.5206
0.5826
0.6401
发文分析
| 一级发文领域名称 |
发文量 |
| 轻工技术与工程 |
4288 |
| 经济管理 |
626 |
| 农业科学 |
258 |
| 化学工程 |
166 |
| 理学 |
164 |
| 医药卫生 |
101 |
| 生物学 |
101 |
| 一般工业技术 |
63 |
| 自动化与计算机技术 |
57 |
| 文化科学 |
56 |
| 二级发文领域名称 |
发文量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工... |
3586 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及... |
2361 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 |
811 |
| 经济管理 / 产业经济 |
463 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 |
178 |
| 理学 / 化学 |
147 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及... |
123 |
| 经济管理 / 国民经济 |
117 |
| 理学 / 分析化学 |
111 |
| 农业科学 / 茶叶生产加工 |
104 |
注：期刊的一级和二级发文领域是期刊定位和学术分类的重要工具。一级发文领域通常指的是期刊所覆盖的最广泛的学术领域或学科类别。这些领域通常是非常广泛的，涵盖了多个子学科和研究方向。二级发文领域是指在一级领域之下更为具体的学科或研究方向。它们是一级领域的细分。二级领域通常更加专注于特定的研究主题或问题，反映了期刊更细致的学术定位。
饮料工业期刊文献
-
关于批准团体标准《非浓缩还原果汁橙汁》(T/CBIA006-2019)的公告(中饮协[2019]90号)
关键词：团体标准 饮料行业 橙汁 T/C 现有标准 BIA 补充完善 创新升级;
-
司法部、市场监管总局负责人就《中华人民共和国食品安全法实施条例》答记者问
关键词：党的十九大报告 安全违法行为 《条例》 零容忍 监管总局 全程监管 实施条例 修订背景;
-
市场监管总局关于《保健食品命名指南(2019年版)》的公告(2019年第53号)
关键词：监管总局 《中华人民共和国食品安全法》 保健食品 备案管理办法 命名 发布 指南;
-
基于数学模型的哈密瓜浓缩汁流变学特性研究
关键词：哈密瓜浓缩汁 流变学特性 数学模型;
-
果蔬汁的超声波杀菌与品质变化研究
关键词：超声波 杀菌 Kellyone果蔬汁 品质 抗氧化;
-
低GI富纤果汁饮料的开发及其对脂肪酸体外释放特性的影响
关键词：富纤果汁饮料 乳状液 瓜胶 黄原胶 体外消化特性 GI人体测试;
-
2种天然红色色素的稳定性及其在果汁饮料中的应用效果探析
关键词：天然色素 红色色素 稳定性 果汁饮料 应用效果;
-
复合益生菌发酵果蔬饮料的研制
关键词：益生菌 果蔬 饮料;
-
核桃咖啡饮料的加工工艺研究
关键词：核桃 咖啡 饮料 工艺优化;
-
猪血血红素的提取及其沙棘铁功能强化饮料的研制
关键词：血红素 胰蛋白酶 沙棘 饮料;
饮料工业杂志 在线订阅 正版保障
出版周期：双月刊；所属类别：自然科学与工程技术
全年订价：￥172.00
，地址：北京市朝阳区东三环北路丙2号天元港中心B座1701-1702室，邮编：100027。
