中国粮油学报杂志介绍
中国粮油学报杂志是由中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的专业性学术期刊，自1985年创刊以来，以月刊的形式定期出版，确保读者能够及时接触到工业领域的最新动态和研究成果，为工业界提供了一个深入探讨和交流的平台，促进知识的共享与思想的碰撞。该杂志的H指数为54，立即指数0.0236，引用半衰期5.5082，期刊他引率0.8704，平均引文率14.1149，这些指标综合体现了该杂志在学术出版领域的表现和对知识传播的重要贡献。中国粮油学报致力于将最新的工业政策解读、工业理论与实践以及工业成果转化案例分析等前沿内容呈现给广大读者。作为自然科学与工程技术领域内的综合类期刊，读者对象为以从事工业的科研、教学的高、中级人员，研究生，以及相关专业的工业工作者为主要读者对象。本刊主要栏目设有稻谷研究、淀粉研究、油脂研究、储藏研究、加工工艺研究、标准与检测方法、综述等栏目。本刊已被收录于北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏，反映了本刊在学术领域内的卓越地位和影响力。欢迎来自不同学科背景的作者投稿，共同推动期刊工业领域的研究与发展。
中国粮油学报历史收录
北大中文核心期刊
1996
2000
2004
2008
2011
2014
2017
2020
中国科学引文数据库
2011-2012
2013-2014
2015-2016
2017-2018
2019-2020
2021-2022
2023-2024
注：历史收录信息可以反映一个期刊的学术声誉和影响力，通常历史悠久、收录质量高的期刊更受学术界的认可。
年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
本刊文章发表的年份
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
在2014年的被引次数
23
230
351
336
326
397
270
182
被本刊自己引用的次数
1
32
61
42
40
35
29
23
被引次数的累积百分比
0.0077
0.0846
0.202
0.3144
0.4234
0.5562
0.6465
0.7074
本刊文章发表的年份
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
在2015年的被引次数
34
242
343
298
338
292
392
257
被本刊自己引用的次数
0
8
45
36
49
35
37
23
被引次数的累积百分比
0.0107
0.0865
0.1939
0.2873
0.3932
0.4846
0.6075
0.688
本刊文章发表的年份
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
在2016年的被引次数
22
210
365
354
380
373
273
351
被本刊自己引用的次数
1
9
43
56
50
45
27
39
被引次数的累积百分比
0.0062
0.0656
0.1689
0.2691
0.3766
0.4822
0.5594
0.6587
本刊文章发表的年份
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
在2017年的被引次数
30
224
362
386
361
367
311
277
被本刊自己引用的次数
2
21
41
47
40
44
25
26
被引次数的累积百分比
0.0081
0.0683
0.1657
0.2696
0.3667
0.4654
0.5491
0.6236
本刊文章发表的年份
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
在2018年的被引次数
35
252
353
365
348
337
295
289
被本刊自己引用的次数
1
27
41
38
26
38
20
23
被引次数的累积百分比
0.0094
0.0775
0.1728
0.2713
0.3653
0.4563
0.5359
0.6139
本刊文章发表的年份
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
在2019年的被引次数
49
272
422
417
367
362
324
274
被本刊自己引用的次数
4
16
58
36
35
28
23
18
被引次数的累积百分比
0.0123
0.0807
0.1869
0.2918
0.3841
0.4751
0.5566
0.6255
本刊文章发表的年份
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
在2020年的被引次数
73
355
450
439
359
305
275
209
被本刊自己引用的次数
7
37
58
58
40
28
35
25
被引次数的累积百分比
0.0183
0.107
0.2196
0.3293
0.4191
0.4954
0.5641
0.6164
本刊文章发表的年份
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
在2021年的被引次数
102
533
515
398
390
293
304
243
被本刊自己引用的次数
2
67
83
49
48
40
33
22
被引次数的累积百分比
0.0239
0.1491
0.27
0.3635
0.455
0.5238
0.5952
0.6523
发文分析
| 一级发文领域名称 |
发文量 |
| 轻工技术与工程 |
5008 |
| 农业科学 |
1355 |
| 化学工程 |
655 |
| 生物学 |
236 |
| 理学 |
218 |
| 医药卫生 |
119 |
| 自动化与计算机技术 |
104 |
| 经济管理 |
93 |
| 文化科学 |
72 |
| 环境科学与工程 |
40 |
| 二级发文领域名称 |
发文量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工... |
4810 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及... |
3320 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 |
1030 |
| 农业科学 / 作物学 |
464 |
| 化学工程 / 精细化工 |
317 |
| 农业科学 / 畜牧兽医 |
310 |
| 农业科学 / 畜牧学 |
277 |
| 农业科学 / 农艺学 |
211 |
| 理学 / 化学 |
182 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及... |
169 |
注：期刊的一级和二级发文领域是期刊定位和学术分类的重要工具。一级发文领域通常指的是期刊所覆盖的最广泛的学术领域或学科类别。这些领域通常是非常广泛的，涵盖了多个子学科和研究方向。二级发文领域是指在一级领域之下更为具体的学科或研究方向。它们是一级领域的细分。二级领域通常更加专注于特定的研究主题或问题，反映了期刊更细致的学术定位。
中国粮油学报期刊文献
-
基于iTRAQ技术的天然富硒与非富硒水稻差异蛋白分析
关键词：水稻 天然富硒 非富硒 蛋白质组学 ITRAQ;
-
基于宏转录组学技术解析传统酸面团中微生物代谢机理
关键词：传统酸面团 宏转录组学 旧金山乳杆菌 酿酒酵母;
-
生鲜面条储藏过程中微生物指标、理化性质及组分变化规律
关键词：生鲜面条 储藏过程 微生物 蛋白 淀粉 水分;
-
响应面法优化超声辅助离子液体提取黑豆异黄酮及其抗氧化活性研究
关键词：黑豆 异黄酮 离子液体 超声辅助提取 响应面分析法 抗氧化;
-
荸荠淀粉糊流变性质的研究
关键词：荸荠淀粉 流变特性 弹性 黏性;
-
谷氨酰胺转氨酶改性核桃谷蛋白的结构表征分析
关键词：核桃谷蛋白 谷氨酰胺转氨酶 蛋白结构 光谱分析;
-
超临界CO2夹带乙醇萃取裂殖壶藻油脂的工艺研究
关键词：油脂提取超临界CO 2 夹带剂裂殖壶藻;
-
黄芪籽油超声波辅助提取及脂肪酸组成分分析
关键词：超声波 提取工艺 黄芪籽油 脂肪酸组成;
-
壶瓶碎米荠粗黄酮产品抗氧化研究
关键词：壶瓶碎米荠 粗黄酮 硒 抗氧化;
-
地沟油及其生物柴油多参数的基础物性预测及误差分析
关键词：地沟油 生物柴油 基团贡献法 物性估算;
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